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坂井健吉先生記念公園(コガネセンガン石碑)
王者の芋『黄金千貫(コガネセンガン)』の生みの親、
坂井健吉博士(1925~2023)へ感謝と敬意を込めてつくられた記念公園。
黄金千貫は、青果・焼酎原料・芋けんぴ・澱粉等様々な場面で用いられ、
国内作付面積トップの鹿児島では、農家を支える重要作物となっている。
色々なカタチで美味しさや楽しさ発見を私たちに届けてくれる。すごイモ!な品種の一つ。
坂井博士ご出演『さつまいも伝道師いもりんが行く!
“コガネセンガン”の旅-鹿児島県鹿屋市-』
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