【Writing】『いも類振興情報No.１６７令和８年４月号）』執筆記事公開

『いも類振興情報No.１６７（令和８年４月号）』に寄稿いたしました！

いもりん（みやおか まゆ）

カテゴリ：いもと文化

タイトル：『発酵がひらく、さつまいものカタチ−対馬の「せんだんご」にみる食の継承−』

※執筆に際し、本名（ひらがな表記）を添えて掲載しております。

冊子の他、WEBでもお読みいただけます。

WEB版はこちらから！

https://imoshin.or.jp/imoshin-viewer/pdf/167037.pdf

（発行：一般財団法人いも類振興会）